Bizcocho de Chocolate y Galletas

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Ingredientes:

- 3 huevos.

- 1 paquete de galletas (yo usé galleta tostada, el paquete entero, que es de 200 gramos).

- 1 sobre de levadura.

- 75 gramos de azúcar.

- 150 gramos de chocolate (yo usé chocolate negro).

- 100 gramos de mantequilla.

- azúcar glass para decorar.

Preparación:

- Primero, trituraremos las galletas hasta hacerla polvo. Luego, partiremos el chocolate en trozos pequeños, y lo dejaremos aparte, para añadirlo luego a la masa.

- A las galletas, le añadiremos la mantequilla (a temperatura ambiente). Yo la metí un poco al microondas para que estuviera algo derretida y fuera más fácil mezclar. Añadiremos también el azúcar, los huevos (los batí un poco en un bol aparte), y la levadura.

- Se moverá bien esta mezcla hasta que todo esté integrado, y luego añadiremos el chocolate. Volveremos a remover todo bien, para que quede repartido por toda la masa.

- Engrasaremos un molde con un poco de mantequilla, echaremos la mezcla, extendiéndola bien, para que quede igual por todos lados, ya que es un poco expesa.

- Hornearemos a 180 º, calor arriba y abajo, unos 25 minutos. Esto depende de cada horno.

* Yo fui bajándole un poco la temperatura, hasta dejarla en 150 º cuando le quedaban 10 minutos. Si veis que se dora demasiado por arriba, le vais cambiando y ponéis calor abajo...

- Sacar y decorar con azúcar glass.

Tarta Oreo

Esta tarta ha sido una mezcla de varias recetas encontradas en blogs, páginas...Es muy rapidita de hacer y está!! Mmmm. Os dejo los ingredientes que lleva:

* La textura del relleno de la tarta no queda como la crema de las galletas. Es parecida a la del tocino de cielo.

Ingredientes: 

- 20 galletas Zaps (las de Mercadona), para la base.

- 8 galletas más para la decoración final.

- Un botecito de nata para cocinar de 200 ml.

- 5 hojas de gelatina.

- 150 gramos de chocolate blanco.

- 80 gramos de mantequilla.

Hay que tener en cuenta las cantidades, dependiendo del molde donde vayamos a hacer la tarta. Yo he utilizado un molde de

Preparación:

- Primero, cogeremos 20 galletas, e iremos quitándole el relleno, que echaremos en un cazo, para utilizarlo más tarde. Cuando las tengamos todas sin el relleno, las mezclaremos con los 80 gramos de mantequilla, previamente derretida. Echaremos esta mezcla en la base y la trabajaremos con las manos para extenderla, intentando que quede uniforme. Después, para eliminar el exceso de grasa, utilizaremos varias servilletas, hasta que veamos que la base no está demasiado empapada. Llevaremos esta base al frigorífico para que se vaya endureciendo.

- Mientras tanto, volveremos al cazo donde estaba el relleno. Trocearemos el chocolate blanco, y junto con la nata, lo añadiremos. De las 8 galletas de la decoración final también aprovecharemos el relleno. Pondremos las hojas de gelatina en remojo, y cuando estén listas, las añadiremos. Todo esto irá a fuego lento, hasta que se derrita. Dejaremos enfriar un poco, y verteremos esta mezcla sobre la base de galleta. Irá al frigorifico hasta que cuaje por completo, unas dos horas.

- Finalmente, para la decoración, esparciremos encima de nuestra base blanca el polvo de las 8 galletas restantes. La meteremos al frigorifico, y después ya estará lista para comer :)